Ads 720 x 90

Resep Memasak Ayam Semur Dengan Bahan Sederhana Namun Lezat


Kali ini saya akan membagikan resep memasak ayam semur dengan bahan – bahan sederhana dan mudah dicari. Meskipun sederhana bahannya tapi rasanya maknyoss alias lezat bangett…

Masakan semur sendiri adalah masakan yang hanya di olah dengan bahan dapur yaitu bumbu dasar seperti kecap dan bawang.  Masakan ini sendiri juga sudah menjadi masakan budaya kuliner di berbagai negara. Bukan hanya itu saja, masakan semur juga diolah dengan berbagai protein yang berbeda, tergantung dari asal daerahnya.

Masakan ini sebelumnya adalah masakan orang Belanda yang disebut dengan kata “smoor” dan sekarang sudah menjadi masakan nasional di negara kita. Perpaduan antara manisnya kecap dan gurihnya dari bawang yang membuat cita rasa dari semur menyandang karakteristik Nusantara.
Jika ingin membuat ayam semur lebih baik digunakan pada paha ayam karena pada bagian tersebut memiliki tekstur daging yang tebal dan empuk. Terlebih dahulu ayam direbus dan dicampur dengan bumbu semur supaya warna dari semur tersebut lebih melekat.

Resep Ayam Semur Dengan Bahan Sederhana Namun Lezat

Bahan – bahan :

1. Siapkan Ayam 1 ekor (1kg)
2. Kentang 6 buah potong bagi 4 ukuran sedang
3. Bawang merah 10 siung
4. Bawang putih 5 siung
5. Merica 2 sdt
6. ¾ buah pala bubuk
7. Cengkeh 7 buah
8. Garam 2 sdt
9. Air Secukupnya
10. Kecap Manis Secukupnya
11. Minyak Goreng Secukupnya


Cara Memasak Ayam Semur Dengan Bahan Sederhana Yang Lezat

Langkah – langkah :

Cuci ayam dengan air bersih lalu potong menjadi 8 bagian.
Didihkan air lalu rebus ayam tersebut hingga empuk dan berwarna pucat, kemudian sisihkan
Tumis bumbu tersebut seperti bawang merah, bawang putih, tambahkan merica, pala bubuk, cengkeh dan lengkuas sampai seharum – harumnya.
Kemudian masukkan ayam yang disisihkan tadi lalu aduk ayam dan tumis sampai merata.
Tuang air kedalam masakan, lalu tunggu hingga mendidih
Setelah mendidih lalu masukkan kentang yang telah dipotong dan aduk sampai merata
Kemudian aduk semur sesekali, jangan terlalu sering mengaduk supaya potongan kentang dan ayam tidak rusak
Tuang lagi kecap manis secukupnya hingga warna nya melekat
Aduk rata masakan tersebut sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
Kemudian cicipi dulu rasanya, entah apa yang kurang
Kalau ada yang kurang, tambahkan saja yang kurang tadi ke masakan tersebut
Setelah rasanya cocok pada lidah, sajikan masakan tersebut dengan nasi yang hangat


Selamat mencoba bagi kamu yang ingin memasak ayam semur dengan bahan yang sederhana namun rasanya tidak kalah jauh dengan restoran yang ada di kota – kota.

Related Posts

Post a Comment

Subscribe Our Newsletter